Çmimet e ushqimeve në Gjermani janë rritur me 36 përqind që nga viti 2020

Kushdo që mendon se blerjet javore në Gjermani kushtojnë shumë më tepër sesa kushtonin disa vite më parë, tani ka konfirmim zyrtar. Çmimet e ushqimeve u rritën me një mesatare prej 36.3 përqind midis fillimit të vitit 2020 dhe mesit të vitit 2025, sipas një përgjigjeje me shkrim nga Ministria Federale e Bujqësisë ndaj një hetimi parlamentar të paraqitur nga Partia e Majtë (Die Linke). Gjatë së njëjtës periudhë, çmimet e përgjithshme të konsumit u rritën me 22 përqind, kështu që ushqimet u bënë të shtrenjta shumë më shpejt se pothuajse çdo gjë tjetër.

Shifrat u raportuan për herë të parë nga gazeta Rheinische Post më 15 korrik dhe u përhapën shpejt në mediat gjermane. Ato i dhanë shifra të sakta një përvoje të përditshme që prek çdo familje në vend dhe kanë rinisur një debat politik nëse shteti duhet të ndërhyjë për të kontrolluar se çfarë kërkojnë supermarketet.

Çfarë zbulon përgjigja e qeverisë

Të dhënat vijnë nga Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, ministria federale përgjegjëse për bujqësinë dhe ushqimin. Ajo i përpiloi shifrat në përgjigje të një të ashtuquajture Kleine Anfrage, një pyetje zyrtare me shkrim që grupet parlamentare mund ta përdorin për të detyruar qeverinë të publikojë informacion. Në këtë rast, partia e majtë pyeti se si kishin evoluar çmimet e ushqimeve që nga fillimi i vitit 2020.

Përgjigja tregon një model të qartë. Ndërsa kostoja e përgjithshme e jetesës u rrit me afërsisht një të pestën në pesë vjet e gjysmë, kostoja e ushqyerjes së një familjeje u rrit me më shumë se një të tretën. Hendeku prej mbi 14 pikësh përqindjeje shpjegon pse statistikat zyrtare të inflacionit shpesh ndihen të shkëputura nga ajo që njerëzit shohin në faturat e supermarketeve. Shkalla e inflacionit total në Gjermani në fakt është ftohur kohët e fundit, siç e trajtuam kur Inflacioni gjerman ra në 2.3 përqind, por rritjet e çmimeve në të kaluarën nuk janë përmbysur. Niveli më i lartë do të qëndrojë.

Cilat ushqime u rritën më shumë çmimet

Përgjigja e ministrisë gjithashtu shpjegon se cilat produkte u shtrenjuan më shpejt. Rritjet më të mëdha prekën shpendët, shumë produkte qumështi, vezët, yndyrnat dhe vajrat e gatimit, si dhe sheqerin. Këto janë pikërisht përbërësit bazë që shfaqen në pothuajse çdo kuzhinë, prandaj rritja e përgjithshme është kaq e vështirë për t'u shmangur, madje edhe për blerësit e kujdesshëm.

Në anën tjetër të shkallës, disa kategori u rritën shumë më pak se mesatarja. Frutat, peshku dhe pijet shënuan rritjet më të vogla, dhe sipas t-online, ushqimet e gatshme gjithashtu mbetën relativisht të moderuara. Berliner Zeitung vuri në dukje se numrat përshkruajnë zhvillimet mesatare në të gjithë Gjermaninë, kështu që dyqanet dhe rajonet individuale mund të ndryshojnë. Megjithatë, drejtimi është i njëjtë kudo: ushqimet bazë kanë udhëhequr rritjen.

Partia e Majtë kërkon kontroll të çmimeve

Për partinë e majtë, shifrat janë provë se tregu ushqimor nuk po funksionon për konsumatorët. Ina Latendorf, zëdhënësja e partisë për politikat ushqimore, e cila nisi hetimin, po bën thirrje për një zyrë shtetërore të monitorimit të çmimeve që do të gjurmonte se çfarë ndodh midis fermës, fabrikës dhe raftit. Ajo gjithashtu dëshiron një kufi ligjor mbi kufijtë e fitimit të korporatave të mëdha ushqimore dhe heqjen e plotë të taksës mbi vlerën e shtuar mbi ushqimet bazë, e cila aktualisht është 7 përqind në shumicën e produkteve ushqimore.

Latendorf akuzon qeverinë federale se refuzon të përballet me fuqinë e tregut të katër grupeve të mëdha të supermarketeve që dominojnë shitjen me pakicë të ushqimeve në Gjermani, dhe ajo paralajmëroi kundër asaj që e quajti një spirale e re çmimesh, sipas t-online. Qeveria deri më tani nuk ka treguar asnjë qëllim për të futur kufizime çmimesh ose kontrolle të marzhit. Prandaj, nëse ndonjë nga kërkesat do të bëhet politikë, është e hapur, por debati rreth fuqisë së supermarketeve nuk ka gjasa të zhduket ndërsa çmimet mbeten kaq të larta.

Pse çmimet e ushqimeve tejkaluan inflacionin

Përgjigja e ministrisë dokumenton rritjen në vend që ta shpjegojë atë plotësisht, por periudha në fjalë përmbante disa tronditje që goditën veçanërisht rëndë prodhimin e ushqimit. Pandemia ndërpreu zinxhirët e furnizimit nga viti 2020 e tutje, dhe pushtimi i Ukrainës nga Rusia në vitin 2022 rriti njëkohësisht koston e energjisë, plehrave dhe drithërave. Përpunimi dhe transporti i ushqimit kërkojnë shumë energji, kështu që këto kosto ndikuan me forcë në çmimet e rafteve të dyqaneve.

Kritikët argumentojnë se kjo nuk është e gjithë historia, sepse çmimet për disa produkte vazhduan të rriteshin edhe pasi kostot e energjisë dhe lëndëve të para u ulën. Ky dyshim është pikërisht ajo që nxit thirrjen e partisë së majtë për një zyrë monitorimi: pa të dhëna transparente mbi marzhet, është e vështirë të thuhet se sa nga rritja pasqyron kostot reale dhe sa pasqyron fuqinë e çmimeve në një treg me pakicë shumë të përqendruar.

Si mund ta zbusin goditjen emigrantët

Për ndërkombëtarët në Gjermani, pyetja praktike është se si ta mbajnë nën kontroll buxhetin e ushqimit kur produktet bazë janë rritur me më shumë se një të tretën. Seti klasik i mjeteve gjermane ende funksionon: dyqanet me zbritje si Aldi, Lidl, Penny dhe Netto mbeten dukshëm më të lira se supermarketet me gamë të plotë për artikujt e përditshëm, produktet e markave të dyqaneve (Eigenmarken) zakonisht i kushtojnë shumë më pak se mallrat e markave, dhe fletëpalosjet dhe aplikacionet javore të ofertave e bëjnë të lehtë planifikimin e blerjeve rreth promocioneve. Udhëzuesi ynë për blerje ushqimore në Gjermani i shqyrton këto strategji në detaje.

Gjithashtu ia vlen të bësh kërkime midis kategorive që u rritën më pak. Frutat sezonale, peshku dhe përbërësit e thjeshtë të papërpunuar janë bërë me vlerë relativisht më të mirë krahasuar me produktet shumë të përpunuara, vezët dhe produktet e qumështit. Meqenëse çmimet e ushqimeve janë të kontestuara politikisht tani, emigrantët duhet të ndjekin gjithashtu debatin për TVSH-në: nëse një qeveri e ardhshme do të ulte normën prej 7 përqind për produktet bazë, blerjet e përditshme do të bëheshin më të lira brenda natës. Deri atëherë, krahasimi i dyqaneve dhe blerja strategjike mbetet mënyra më e besueshme për të luftuar një rritje prej 36 përqind.